Сроки хранения конфет по госту

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. Главный показатель качества шоколадных конфет — наличие какао масла, самого дорогого ингредиента настоящего шоколада, которое зачастую заменяется другими растительными жирами — пальмовым маслом, кокосовым маслом и т. Повышенные сроки хранения имеют кексы и рулеты, содержащие в рецептуре консерванты и влагоудерживающие добавки, подвергнутые герметичной упаковке в среде инертного газа. Это относится также к тортам и пирожным. Особую опасность представляют изделия с кремами, особенно молочными заварными.

Шоколадные конфеты любят и взрослые, и дети. Помимо приятного вкуса, они помогают справиться с депрессиями, благодаря выработке эндорфинов , или гормонов счастья.

Общие технические условия. General specifications. МКС

Срок годности и хранение шоколадных конфет

Чаще всего о сроке годности шоколадных конфет мы не задумываемся, поскольку они не относятся к скоропортящимся продуктам. Однако просроченный шоколад может свести на нет ваше удовольствие не только от чаепития, но и от всего дня. Разберем, чем нас так притягивают конфеты, из чего они состоят и как долго в связи с этим можно их хранить. Шоколадные изделия очень полезны для человеческого организма. В шоколаде присутствует множество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и аминокислот.

Эти вещества позволяют улучшить работоспособность, умственную деятельность и активизировать все жизненно важные функции. Шоколадные конфеты способствуют выработке так называемых гормонов счастья — эндорфинов. Кроме того, они обладают свойствами типичного афродизиака. Не стоит налегать на конфеты тем, у кого есть склонность к аллергии, повышенное артериальное давление и лишний вес.

Кроме того, употребление слишком большого количества шоколада ежедневно а этим грешат многие женщины ускоряет старение кожи. В состав шоколада входят измельченные в порошок какао-бобы, масло какао, сахарная пудра. В молочный шоколад добавляют сухое или цельное молоко, сливки и т. В конфетах и батончиках находится начинка, которая может состоять из орехов, сухофруктов, сгущенного молока, взбитых белков, алкоголя.

Более дешевые шоколадные конфеты могут иметь в своем составе вместо масла какао кокосовое, арахисовое или соевое. Недобросовестные производители добавляют в качестве ингредиентов всевозможные заменители натуральных продуктов и искусственные усилители вкуса. При выборе продукта следует внимательно ознакомиться с его составом, чтобы понимать степень пользы и вреда для здоровья данного кондитерского изделия.

Изучив традиционный состав хорошего шоколада, каждый понимает, что этот продукт не может долго удерживать свои первоначальные качества. Именно поэтому срок хранения шоколадных конфет ограничен. Причиной потери необходимых качеств является наличие масла, молока и прочих ингредиентов, которые вступают во взаимодействие с воздухом.

Наступает окисление, образование плесени и других неприятных признаков порчи. Стоит обращать внимание на сроки годности по двум причинам. Развесные шоколадные конфеты лучше не покупать, так как информация об их сроке годности если она вообще доступна для покупателя может не соответствовать действительности.

Покупая в магазине шоколадные изделия, нужно обратить внимание на дату изготовления. Предпочтение следует отдать максимально приближенной к настоящему дню.

Правильные условия хранения шоколадных конфет стоит соблюдать тем, кто в состоянии не съесть купленное в течение нескольких дней. Для этого конфеты следует поместить в темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Оптимальной температурой будут показания, близкие к 18 градусам. Следует обратить внимание на критическую отметку в 21 градус. Хотя она и допускается при хранении, но шоколад при этой температуре будет слишком мягкий. Он почти не держит форму и пачкает руки. Кроме того, конфеты нельзя хранить рядом с продуктами или вещами, имеющими сильный запах, так как они впитают его. Наиболее распространенной ошибкой является хранение шоколада в холодильнике.

Этот агрегат не предусмотрен для данных целей, поскольку в нем большая концентрация влажности. Данные условия провоцируют появления на шоколаде белого налета. Это происходит потому, что в изделии присутствует сахар. Под действием холодного влажного воздуха мелкие капли выходят на поверхность и образуют бархатистую седину. Опасности для здоровья от нее нет, но мокрая поверхность и отсутствие блеска вам могут не понравиться. Если вы будете интересоваться сроком годности шоколадных конфет и обеспечите им правильное домашнее хранение, вы сможете наслаждаться их вкусом довольно долго.

Однако на практике редко у кого получается оставлять дома что-нибудь шоколадное больше недели: искушение слишком велико. Главная Факты о шоколаде Срок годности и хранение шоколадных конфет Почему мы любим конфеты Что в составе Сроки годности Правильное хранение.

Оценка статьи:.

ГОСТ 4570-93. Конфеты. Общие технические условия

Чаще всего о сроке годности шоколадных конфет мы не задумываемся, поскольку они не относятся к скоропортящимся продуктам. Однако просроченный шоколад может свести на нет ваше удовольствие не только от чаепития, но и от всего дня. Разберем, чем нас так притягивают конфеты, из чего они состоят и как долго в связи с этим можно их хранить. Шоколадные изделия очень полезны для человеческого организма. В шоколаде присутствует множество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и аминокислот.

Сроки хранения конфет по госту

Недавно я жевала очередную шоколадную конфету, купленную в близлежащем магазине на развес, и заметила, что вкус у нее, мягко говоря, странный. Это натолкнуло меня на мысль: а не просроченная ли она? Когда я попыталась найти на фантике дату изготовления, я ужаснулась тому факту, что ее там нет! Нет ни срока годности, ни даты изготовления. Проверять срок годности продовольственных товаров давно вошло у покупателей в привычку, но действует это правило, к сожалению, выборочно. В частности, люди проверяют сроки только скоропортящейся продукции: молоко, колбасные изделия, полуфабрикаты и пр. При этом шоколад и конфеты на предмет годности к употреблению обычно не проверяются.

Как определить срок годности у шоколадных и карамельных конфет?

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. Качественные конфеты из натурального шоколада должны иметь гладкую, блестящую, ровную поверхность, без разводов и наплывов. Это относится также к тортам и пирожным. Особую опасность представляют изделия с кремами, особенно молочными заварными. В кремах легко развивается микроорганизм типа золотистого стафилококка. Это создает особую опасность для потребителя. Указанные микроорганизмы не развиваются в креме при включении в качестве солей сорбиновой кислоты сорбат калия. Торты и пирожные не выдерживают хранения и дальнего транспортирования. Поэтому их вырабатывают повсеместно, в пекарнях, на предприятиях общественного питания, ресторанах и кафе. Выбирая правильные условия, потребитель получает шанс дольше сохранить качественные характеристики лакомства.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сроки годности кондитерских изделий

ГОСТ 4570-2014 Конфеты. Общие технические условия (с Поправкой)

Шоколадные, карамель, в коробках, конфеты на развес — ассортимент сладостей удовлетворит любой вкус. Но нередко красивая обертка скрывает некачественный продукт. Большинство покупателей делают выбор интуитивно, опираясь на привлекательный внешний вид, рекламу или марку производителя. Но решающее значение имеет информация, указанная на упаковке. Срок годности конфет — одна из важнейших характеристик, от которой зависит не только вкусовые качества продукта. Согласно 8 пункта ГОСТ срок годности и условия хранения конфет определяются производителем.

Конфеты — самая популярная сладость на рынке, конкурировать с которой может, наверное, только шоколад.

Общие технические условия. General specifications.

Срок годности и хранения конфет

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как Успешно Продавать Конфеты.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Мариан

    В государстве с большим количеством нищих граждан вполне резонен ввод налога на сверхприбыль.

  2. ceiscapaz

    Спасиба вам тоже всего самого лучшего

  3. Вениамин

    Если вам не понятны слова когда говорят прямым текстом, то я не знаю чем вам помочь господа.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных